Las vitaminas son nutrientes que el organismo necesita para asimilar otros nutrientes.
¿Como se clasifican?
Las vitaminas se clasifican según sean solubles en agua (hidrosolubles) o si lo son en lípidos (liposolubles).
¿Cual es su funcion?
las funciones de estas sustancias son: Participar en la formación de químicos del sistema nervioso y participar en la formación hormonas, glóbulos rojos y material genético.
¿Que pasa si carecemos de estas?
La deficiencia o carencia de vitaminas en la alimentación puede producir trastornos, mientras que una ausencia total de vitaminas en la dieta puede provocar enfermedades graves como el escorbuto.
